L’intera regione del Veneto è grande produttrice di vini, e la zona dei Colli Euganei presenta la conformazione e il clima perfetti per la coltivazione della vigna, sia sul territorio di pianura, che sulle dolci colline. Qui, coltivatori e viticoltori scrupolosi e rigorosi, producono una grandissima varietà di vini.
A garanzia del marchio D.O.C., è stato istituito un Consorzio che dal 1972 promuove questi vini e tutela il consumatore affinchè questi abbiano le caratteristiche organolettiche esclusive di questa zona.
In tutta la zona delle Terme Euganee, sono decine e decine le cantine dove scoprire i metodi di vinificazione e acquistare vini bianchi e rossi, e le enoteche dove degustare un buon calice di vino D.O.C., accompagnato da stuzzichini tipici della gastronomia locale, come frittatine, affettati, sottoli e sottaceti, verdure fresche di stagione. Molte sono situate nei dintorni degli hotel ThermalCare e sono raggiungibili anche in bicicletta.
Nei ristoranti e nelle trattorie, potrete invece sedere comodamente in sale riscaldate da camini d’inverno, o in fresche verande e giardini ombreggiati d’estate, dove vi serviranno gustosi piatti tipici come le paste fatte in casa, le carni dell’aia come la faraona e la gallina, le verdure dell’orto, i formaggi saporiti e i dolci casalinghi, il tutto accompagnato da rossi corposi, bianchi vivaci, freschi spumanti e dolci vini da dessert.
Molte cantine organizzano anche serate a tema, dove imparare a conoscere il vino, le sue proprietà, gli abbinamenti. Brevi “lezioni” teoriche, accompagnate da degustazioni e assaggi gastronomici.
Gli Hotel del Consorzio Abano in Benessere, sono i primi a proporre nei loro menù, i vini dei Colli Euganei, e i sommelier sono ben lieti di soddisfare ogni vostra curiosità su questo splendido prodotto, che accompagna il vostro pranzo o la vostra cena, dall’inizio alla fine.
Vi segnaliamo di seguito alcune cantine della zona, con cui i nostri Hotel collaborano:
AZIENDA SENGIARI
Via Pozzacale 33 – 35037 Tramonte di Teolo (Pd) – Tel. +39 0499935072
AZIENDA VITIVINICOLA IL PIANZIO
Via Pianzio, 66 – 35030 Galzignano Terme (PD) – Tel./Fax +39 049 9130422
VIGNA RODA – AZ. AGRICOLA STRAZZACAPPA
Via Monte Versa, 1569 – 35030 VO’ (Padova) – Tel. Fax 049 9940228
AZIENDA AGRICOLA Cà LUSTRA
Via S. Pietro, 50 – 35030 FAEDO di CINTO EUGANEO (PD) – tel. 0429 94128
AZIENDA AGRICOLA GIACOMO SALMASO
via Granze dx, 34 – 35036 Montegrotto terme (PD) – Tel. 049.794124
AZIENDA AGRICOLA PIGOZZO – SALVAN URBANO
Via Mincana, 143 – 35020 Due Carrare (PD) – Tel: +39 049-525841
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